Nous décidons de partir vers Launceston et de visiter au passage la seule exploitation de lavande de l'hémisphère Sud et, semble-t-il, en dehors de l'Europe.
Nous ne voyons pas grand-chose de Launceston, car il pleut des cordes !
Non loin de là se trouve un endroit qui nous interpelle : Grindelwald ! Eh oui ! Ils ont un village suisse qui s'appelle Grindelwald, dont les maisons sont toutes construites dans le style helvétique. Nous rencontrons un des seuls couples de Suisses qui vivent vraiment sur place. Ils tiennent LE restaurant du coin, l'Edelweiss. Ce soir, ce sera émincé à la zurichoise et une bouteille de pinot noir pour les Bidochon, NA !
Pourquoi Grindelwald, nous direz-vous ? Eh bien, c'est le rêve d'un Hollandais qui a acheté le terrain et voulait recréer une petite Suisse ici ! Les parcelles à vendre faisaient 2 hectares minimum, avec obligation de construire dans le style suisse. L'endroit est fort charmant et « tip-top en ordre ».
Nous devons passer la nuit sur le parking du restaurant, car le camping est plein. Heureusement, merci à Rita et Christian de nous avoir laissés camper chez eux.